Ärtbullar med gräddsås, ugnsrostade grönsaker och rårörda lingon

Portioner
4

Nyhet! Köpklara recept.

Gillar du det här receptet? Snart kan du ha alla ingredienser i ditt kylskåp! Välj hur många portioner du vill laga och lägg sedan receptet i din kasse. Läs hur det går till här.

Ingredienser

Vegansk gräddsås

  • 3 dl Sojagrädde eller havregrädde
  • 1.5 msk grönsaksfond
  • 1 msk svartvinbärsgele
  • 1 msk kinesisk soja
  • Salt och svartpeppar

Ugnsrostade rotfrukter

  • 2 st rödbetor
  • 4 st morötter
  • 1 st kålrot
  • 2 st palsternackor
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 msk sirap
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk salt
  • Svartpeppar
  • Ngn kvist färsk rosmarin

Recept

Sätt ugnen på 220 grader (gärna varmluft). Skala och skär rotfrukterna i bitar. Lägg i ugnssäker form. Ringla över vinäger, olja och sirap samt krydda. Tillaga i ugn ca 25 min.

Servera Ärtbullar med gräddsås, rostade rotfrukter och lingon.

1268