BBQ sandwich med Anamma pulled vego BBQ

En sandwich med Anammas pulled vego bbq, toppad med granatäppelkärnor, lök och koriander

Portioner
4

Ingredienser

  • 1 förpackning Anamma pulled vego BBQ
  • 8 skivor eller 4 frallor surdegsbröd
  • 3 Avokado
  • Snabbpicklad silverlök, se recept
  • 1 granatäpple
  • 4 msk koriander

Snabbpicklad silverlök

  • 2 silverlökar
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk socker
  • 1 tsk salt

Recept

1

Tillaga Anamma pulled vego BBQ enligt anvisning.

2

Toppa surdegsbröd med mosad avokado, Anamma pulled vego BBQ, snabbpicklad silverlök, granatäpplekärnor och koriander.

3

Snabbpicklad silverlök: Skiva silverlöken tunt, gärna med mandolin och lägg i en bunke. Hälls på äppelcidervinäger, rapsolja, socker, salt och massera in. Låt stå minst 15 minuter innan servering.