Chorizo recept med chermoula

Ingredienser

4

Chermoula

  • 1 kruka persilja
  • 1 kruka koriander
  • 1/2 röd chili
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1,5 dl olivolja
  • 1 st citron
  • Salt och peppar efter smak

Dela

Vegochorizo med chermoula

Vår Vegochorizo Jävligt Gott har en mild smak av chili och serveras i detta recept med ugnsrostade grönsaker och chermoula. Chermoula är en nordafrikansk kryddblandning med smak av bland annat vitlök, spiskummin, koriander, persilja och citron. Börja med att rosta aubergine och körsbärstomater i ugnen. Under tiden steker du korven och serverar sedan med chermoulan!
Visste du att vår chorizo har cirka 80% lägre klimatpåverkan än chorizo av fläsk- och nötkött? Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här.

Så gör du

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Dela auberginen på 4 och lägg i en ugnsfast form tillsammans med körsbärstomaterna. Ringla över olja, salta och peppra. Ugnsbaka till auberginen är helt mjuk, ca 25 minuter.
  • Gör under tiden chermoulan genom att mixa samtliga ingredienser med en stavmixer. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
  • Stek chorizon från fryst i lite olja på medelhög värme. Ta ur pannan och skär ner korven i slantar.
  • Servera chorizon med de ugnsbakade grönsakerna och ringla över chermoulan.

Så gör du

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Dela auberginen på 4 och lägg i en ugnsfast form tillsammans med körsbärstomaterna. Ringla över olja, salta och peppra. Ugnsbaka till auberginen är helt mjuk, ca 25 minuter.
  • Gör under tiden chermoulan genom att mixa samtliga ingredienser med en stavmixer. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
  • Stek chorizon från fryst i lite olja på medelhög värme. Ta ur pannan och skär ner korven i slantar.
  • Servera chorizon med de ugnsbakade grönsakerna och ringla över chermoulan.

Dela

4

Vegochorizo med chermoula

Vår Vegochorizo Jävligt Gott har en mild smak av chili och serveras i detta recept med ugnsrostade grönsaker och chermoula. Chermoula är en nordafrikansk kryddblandning med smak av bland annat vitlök, spiskummin, koriander, persilja och citron. Börja med att rosta aubergine och körsbärstomater i ugnen. Under tiden steker du korven och serverar sedan med chermoulan!
Visste du att vår chorizo har cirka 80% lägre klimatpåverkan än chorizo av fläsk- och nötkött? Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här.

Ingredienser

Chermoula

  • 1 kruka persilja
  • 1 kruka koriander
  • 1/2 röd chili
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1,5 dl olivolja
  • 1 st citron
  • Salt och peppar efter smak

Lämna gärna en kommetar

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Läs gärna vår policy för hantering av recensioner.

Scroll to Top