Vegansk Potatisgratäng
En av våra mest kära klassiker på middagsbordet är potatisgratäng. Det är en krämig och mild rätt som passar till allt och alla. Mjuka potatisskivor i gräddig sås smaksatt med lök och toppad med smält ost. Godare än så blir det inte! Nu har vi tagit fram ett recept på vegansk potatisgratäng – vänligare mot klimatet, men med samma goda smak. Varva potatis och lök i en ugnsfast form och häll över såsen. Sedan är det bara att låta ugnen göra sitt innan det är dags att njuta!
Ingredienser
- 1.5 kg potatis
- 3 st finhackade gula lökar
- 8 dl växtbaserad grädde
- 100 gram riven vego ost
- salt och peppar
Recept
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen tunt.
Varva potatis, lök och vitlök i en smord ugnsfast form.
Blanda grädde med vego-ost och salt och peppar och häll över potatisen. Spara lite vego-ost och strö på toppen av gratängen.
Grädda i 200 grader tills potatisen är mjuk, ca 45-60 minuter.
