En av våra mest kära klassiker på middagsbordet är potatisgratäng. Det är en krämig och mild rätt som passar till allt och alla. Mjuka potatisskivor i gräddig sås smaksatt med lök och toppad med smält ost. Godare än så blir det inte! Nu har vi tagit fram ett recept på vegansk potatisgratäng – vänligare mot klimatet, men med samma goda smak. Varva potatis och lök i en ugnsfast form och häll över såsen. Sedan är det bara att låta ugnen göra sitt innan det är dags att njuta!
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen tunt.
Varva potatis, lök och vitlök i en smord ugnsfast form.
Blanda grädde med vego-ost och salt och peppar och häll över potatisen. Spara lite vego-ost och strö på toppen av gratängen.
Grädda i 200 grader tills potatisen är mjuk, ca 45-60 minuter.