Vegansk Potatisgratäng

En av våra mest kära klassiker på middagsbordet är potatisgratäng. Det är en krämig och mild rätt som passar till allt och alla. Mjuka potatisskivor i gräddig sås smaksatt med lök och toppad med smält ost. Godare än så blir det inte! Nu har vi tagit fram ett recept på vegansk potatisgratäng – vänligare mot klimatet, men med samma goda smak. Varva potatis och lök i en ugnsfast form och häll över såsen. Sedan är det bara att låta ugnen göra sitt innan det är dags att njuta!

Tillagningstid
1 timme 30 minuter

Portioner
6

Ingredienser

  • 1.5 kg potatis
  • 3 st finhackade gula lökar
  • 8 dl växtbaserad grädde
  • 100 gram riven vego ost
  • salt och peppar

Recept

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen tunt.

Varva potatis, lök och vitlök i en smord ugnsfast form.

Blanda grädde med vego-ost och salt och peppar och häll över potatisen. Spara lite vego-ost och strö på toppen av gratängen.

Grädda i 200 grader tills potatisen är mjuk, ca 45-60 minuter.

8763