Vegofärssås med spaghetti
Visste du att vår vegofärs har Ca 90% mindre klimatpåverkan jämfört med nötfärs?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här
Portioner
4
Ingredienser
- 325 g Anamma vegofärs
- 1 msk rapsolja
- 1 gul lök
- 1 morot
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 600 g krossade tomater
- 2 st tärningar grönsaksbuljong
- 1 msk balsamvinäger
- 1 dl vatten
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk strösocker
- Salt
- Peppar
- 4 portioner spaghetti
Recept
Finhacka lök och vitlök.
Riv moroten grovt på rivjärn.
Bryn den Anammas frysta färs i olja i en stor stekpanna eller kastrull. Blanda i lök, vitlök, morötter och tomatpuré. Låt fräsa tillsammans i ca 3 minuter.
Tillsätt krossade tomater, smulad grönsaksbuljong, balsamvinäger, timjan och oregano.
Sänk värmen och låt såsen sjuda i minst 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.