Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med att göra ostblandningen. Riv den växtbaserade mozzarellan på den fina sidan av ett rivjärn och blanda därefter med den växtbaserade gräddfilen. Ställ åt sidan.
Skölj och skiva körsbärstomaterna.
Fyll pajskalet med färsen. Toppa pajen med ett lager av krossade nachochips, därefter ett lager med tacosås följt av ett jämnt lager med den växtbaserade ostblandningen. Till sist lägger du på körsbärstomater och jalapeños.
Grädda i ugn i ca 20 minuter eller tills osten och grönsakerna fått fin färg. Om du har svårt att få färg på toppen så kan du avsluta med fem minuter på 225 grader.
Låt stå fem minuter innan servering. Servera med mer jalapeños, nachos och tacosås samt en god sallad.