Ingredienser
- 1/2 påse Vegochorizo Jävligt Gott
- 500 gram kokt kall pasta
- 100 100 gram vegansk pesto (alt. mixa persilja, olivolja, solrosfrön & citron)
- 100 gram körsbärstomater
- 100 gram babyspenat
- 100 gram kronärtskockshjärtan
- 50 gram pinjenötter
- 1 kruka färsk basilika
- salt & peppar
Dela
Pastasallad med vegochorizo
Den här veganska pastasalladen med Vegochorizo och pesto är enkel att laga och passar perfekt till matlådan eller när du är på språng! Oavsett om matlådan lagas till jobbet eller till helgens picknick är det en rätt med mild hetta att se fram emot.
Så gör du
- Stek Vegochorizon enligt anvisning, låt svalna något.
- Torrosta pinjenötterna i en stekpanna (utan olja) tills de fått fin färg.
- Halvera tomaterna och skär kronärtskockshjärtan i grova bitar.
- Blanda pastan med hälften av peston och babyspenaten.
- Lägg pastan i en stor skål och vänd ner Vegochorizo, körsbärstomater, kronärtskockshjärtan, resten av spenaten, basilika och pinjenötter. Toppa med lite extra pesto, olivolja och svartpeppar.
Så gör du
- Stek Vegochorizon enligt anvisning, låt svalna något.
- Torrosta pinjenötterna i en stekpanna (utan olja) tills de fått fin färg.
- Halvera tomaterna och skär kronärtskockshjärtan i grova bitar.
- Blanda pastan med hälften av peston och babyspenaten.
- Lägg pastan i en stor skål och vänd ner Vegochorizo, körsbärstomater, kronärtskockshjärtan, resten av spenaten, basilika och pinjenötter. Toppa med lite extra pesto, olivolja och svartpeppar.
Dela
Pastasallad med vegochorizo
Den här veganska pastasalladen med Vegochorizo och pesto är enkel att laga och passar perfekt till matlådan eller när du är på språng! Oavsett om matlådan lagas till jobbet eller till helgens picknick är det en rätt med mild hetta att se fram emot.
Ingredienser
- 1/2 påse Vegochorizo Jävligt Gott
- 500 gram kokt kall pasta
- 100 100 gram vegansk pesto (alt. mixa persilja, olivolja, solrosfrön & citron)
- 100 gram körsbärstomater
- 100 gram babyspenat
- 100 gram kronärtskockshjärtan
- 50 gram pinjenötter
- 1 kruka färsk basilika
- salt & peppar