Ingredienser
- 600 g Anammas Formbar Färs av Ärta eller Soja
- 1 dl finhackade valnötter
Rökig marinad
- 2 dl ketchup
- 2 tsk chipotlepasta
- 3 msk farinsocker
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 msk rökt paprikapulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
Karamelliserad lök
- 3 gula lökar, skivade
- 2 msk rapsolja
- 2 tsk ljust muscovadosocker
- 1 1/2 dl ljus öl eller vatten
Till servering
- 4 hamburgerbröd
- salladsblad
- skivad tomat
- skivad rödlök
Dela
Rökiga burgare med karamelliserad lök
Rökiga veganska burgare med smak av BBQ gjorda på vår Formbar Färs serveras här tillsammans med krispiga grönsaker och karamelliserad lök. Det går lika bra att tillaga burgarna i stekpannan som på grillen. Receptet är framtaget av tidningen VEGO, Sveriges största vegetariska mattidning. Vegoburgarna har en mycket låg klimatpåverkan — en portion motsvarar 0,47 kg CO2e. Läs mer om våra klimatuträkningar här.
Så gör du
- Rökig marinad och burgare
Blanda ihop samtliga ingredienser till marinaden i en skål. - Tina Anammas Formbar Färs och blanda ihop med hälften av den rökiga marinaden och valnötterna. Använd händerna, det blir enklast.
- Forma till fyra burgare och stek gyllene i lite olja.
- Karamelliserad lök
Fräs löken i oljan på medelhög värme tills den mjuknar och får fint med färg. Det här tar ungefär 15 minuter. - Strö över sockret och låt fräsa i 1 minut till. Häll på ölen eller vattnet och låt koka in. När löken är riktigt mjuk är den klar.
- Lägga ihop burgaren
Grilla eller värm på hamburgerbröden. Fyll med de rökiga burgarna, karamelliserad lök, rökig marinad, sallad, tomat och rödlök.
Så gör du
- Rökig marinad och burgare
Blanda ihop samtliga ingredienser till marinaden i en skål. - Tina Anammas Formbar Färs och blanda ihop med hälften av den rökiga marinaden och valnötterna. Använd händerna, det blir enklast.
- Forma till fyra burgare och stek gyllene i lite olja.
- Karamelliserad lök
Fräs löken i oljan på medelhög värme tills den mjuknar och får fint med färg. Det här tar ungefär 15 minuter. - Strö över sockret och låt fräsa i 1 minut till. Häll på ölen eller vattnet och låt koka in. När löken är riktigt mjuk är den klar.
- Lägga ihop burgaren
Grilla eller värm på hamburgerbröden. Fyll med de rökiga burgarna, karamelliserad lök, rökig marinad, sallad, tomat och rödlök.
Dela
Rökiga burgare med karamelliserad lök
Rökiga veganska burgare med smak av BBQ gjorda på vår Formbar Färs serveras här tillsammans med krispiga grönsaker och karamelliserad lök. Det går lika bra att tillaga burgarna i stekpannan som på grillen. Receptet är framtaget av tidningen VEGO, Sveriges största vegetariska mattidning. Vegoburgarna har en mycket låg klimatpåverkan — en portion motsvarar 0,47 kg CO2e. Läs mer om våra klimatuträkningar här.
Ingredienser
- 600 g Anammas Formbar Färs av Ärta eller Soja
- 1 dl finhackade valnötter
Rökig marinad
- 2 dl ketchup
- 2 tsk chipotlepasta
- 3 msk farinsocker
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 msk rökt paprikapulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
Karamelliserad lök
- 3 gula lökar, skivade
- 2 msk rapsolja
- 2 tsk ljust muscovadosocker
- 1 1/2 dl ljus öl eller vatten
Till servering
- 4 hamburgerbröd
- salladsblad
- skivad tomat
- skivad rödlök