Växtbaserad kost

Idag är det många som går över till växtbaserad kost i större eller mindre utsträckning. Hälsa, klimat, etiska värderingar – det finns många anledningar till varför ett grönare liv känns som rätt väg att gå. Underbart tycker vi! Vårt uppdrag i det hela är att göra vegansk mat god och enkel, så att tröskeln inte blir för stor när man tar klivet in i det växtbaserade köket – och så att fler väljer att stanna kvar!

Däremot kan det dyka upp en del frågetecken och funderingar när man pratar växtbaserad kost. Det är lätt att gå vilse bland begrepp som vegan, lakto-ovo vegetarian, flexitarian och pescetarian. Och frågor kring proteinkällor om man skippar kött kan lätt snurra till det. Vid det här laget har nog många förstått att växtbaserad kost är bra för klimatet, men har vi koll på varför det är så? Plötsligt kan ett grönt val, med alla dess nya perspektiv, kännas övermäktigt. Och så kan vi ju inte ha det! Därför har vi valt att förklara och reda ut en del frågor nedan. Grönt ska vara skönt, inga konstigheter.

Att välja växtbaserad kost

Att välja växtbaserat ska vara enkelt. Därför hjälper vi dig navigera bland begrepp som vegan, lakto-ovo vegetarian, flexitarian och pescetarian – så att du enklare kan hitta det som passar dig bäst!

Läs mer

Veganskt protein

Protein behöver inte komma från animaliska produkter såsom kött, fisk eller fågel. Vi har vuxit upp med den klassiska tallriksmodellen där protein ofta har varit lika med animaliskt kött, men växtlivet erbjuder faktiskt en massa bra proteinkällor som är enkla att byta ut mot en likvärdig köttprodukt.

Läs mer

Klimatsmart mat

Det finns många goda anledningar att gå över till en växtbaserad kost. Att bidra till ett bättre klimat är just en sådan. Här lyfter vi några av de viktigaste aspekterna kring varför en växtbaserad kost är bra för vår planet, men också vad det kan göra med din egen hälsa.

Läs mer