Ingredienser
- 100 g rotselleri
- 300 g morötter
- 1 st rödlök
- Vitlöksklyftor efter smak
- 2 paket Anamma Vegochorizo Jävligt Gott
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk rökt paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 3 dl rödvin
- 400 g körsbärstomater på burk
- 1.5 dl havregrädde
- 2 dl vatten
- 1.5 msk grönsaksfond
- Salt efter smak
- 1 dl färsk bladpersilja
Dela
Het och höstig korvgryta
Så gör du
- Börja med att skala rotsellerin och skölja morötterna. Skär dem i grova bitar. Skala och skiva löken i stora klyftor. Skala och skiva vitlöken tunt. Skär Anamma Vegochorizo Jävligt Gott i stora bitar, förslagsvis tre delar per korv.
- Hetta upp en gryta med oliv- eller rapsolja i botten och fräs löken, vitlöken och korven tills löken blir mjuk och korven stelnat. Vänd ner rotsakerna och de torra kryddorna och stek en liten stund så att det doftar gott från kryddorna. Var försiktig så de inte bränns vid!
- Häll i rödvin, körsbärstomater, vatten, havregrädde och grönsaksfond och låt koka utan lock i ca 30 minuter. Om du vill så kan det vara trevligt att försöka plocka bort skinnet från korvbitarna, som lätt kan lossna när de kokar skurna i bitar. Använd en tång och lägg dem åt sidan!
- Smaka av med salt och toppa med finhackad bladpersilja! Ät med potatis, ris eller ett gott bröd!
Så gör du
- Börja med att skala rotsellerin och skölja morötterna. Skär dem i grova bitar. Skala och skiva löken i stora klyftor. Skala och skiva vitlöken tunt. Skär Anamma Vegochorizo Jävligt Gott i stora bitar, förslagsvis tre delar per korv.
- Hetta upp en gryta med oliv- eller rapsolja i botten och fräs löken, vitlöken och korven tills löken blir mjuk och korven stelnat. Vänd ner rotsakerna och de torra kryddorna och stek en liten stund så att det doftar gott från kryddorna. Var försiktig så de inte bränns vid!
- Häll i rödvin, körsbärstomater, vatten, havregrädde och grönsaksfond och låt koka utan lock i ca 30 minuter. Om du vill så kan det vara trevligt att försöka plocka bort skinnet från korvbitarna, som lätt kan lossna när de kokar skurna i bitar. Använd en tång och lägg dem åt sidan!
- Smaka av med salt och toppa med finhackad bladpersilja! Ät med potatis, ris eller ett gott bröd!
Dela
Het och höstig korvgryta
Ingredienser
- 100 g rotselleri
- 300 g morötter
- 1 st rödlök
- Vitlöksklyftor efter smak
- 2 paket Anamma Vegochorizo Jävligt Gott
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk rökt paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 3 dl rödvin
- 400 g körsbärstomater på burk
- 1.5 dl havregrädde
- 2 dl vatten
- 1.5 msk grönsaksfond
- Salt efter smak
- 1 dl färsk bladpersilja
