Ingredienser

4
Tillagningstid 30 mins
  • 1 st gul lök
  • 2 st morötter
  • 250 g skogschampinjoner
  • 2 pkt Anamma Vegochorizo Jävligt Gott
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 1 msk torkad timjan
  • 1.5 tsk gul curry
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 2.5 dl havregrädde
  • 1.5 msk grönsaksfond
  • 1 msk japansk sojasås
  • Salt och peppar efter smak
  • Margarin till stekning
  • Persilja till servering
  • 500 g Tagliatelle

Dela

Lyxig korvstroganoff

Så gör du

  • Skala den gula löken och vitlöken, skölj moroten och putsa bort smuts från svampen. Hacka löken, skiva vitlöken och moroten och klyfta svampen. Skär vegochorizon i ca 1 cm tjocka skivor.
  • Hetta upp en stekpanna med höga kanter och fräs grönsakerna och korven i vegosmör tillsammans med timjan, curry, tomatpuré, salt och peppar tills grönsakerna mjuknat något och korven har fått fin stekyta.
  • Häll i krossade tomater, havregrädde, grönsaksfond och sojasås. Rör om och låt sedan koka i ca 10 minuter medan du kokar din pasta. Smaka av med salt och peppar och avsluta med att toppa med färsk hackad persilja.
  • Servera med nykokt pasta, gärna tagliatelle!

Så gör du

  • Skala den gula löken och vitlöken, skölj moroten och putsa bort smuts från svampen. Hacka löken, skiva vitlöken och moroten och klyfta svampen. Skär vegochorizon i ca 1 cm tjocka skivor.
  • Hetta upp en stekpanna med höga kanter och fräs grönsakerna och korven i vegosmör tillsammans med timjan, curry, tomatpuré, salt och peppar tills grönsakerna mjuknat något och korven har fått fin stekyta.
  • Häll i krossade tomater, havregrädde, grönsaksfond och sojasås. Rör om och låt sedan koka i ca 10 minuter medan du kokar din pasta. Smaka av med salt och peppar och avsluta med att toppa med färsk hackad persilja.
  • Servera med nykokt pasta, gärna tagliatelle!

Dela

4

Lyxig korvstroganoff

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 2 st morötter
  • 250 g skogschampinjoner
  • 2 pkt Anamma Vegochorizo Jävligt Gott
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 1 msk torkad timjan
  • 1.5 tsk gul curry
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 2.5 dl havregrädde
  • 1.5 msk grönsaksfond
  • 1 msk japansk sojasås
  • Salt och peppar efter smak
  • Margarin till stekning
  • Persilja till servering
  • 500 g Tagliatelle

FLER VEGANSKA RECEPT

Scroll to Top