Ingredienser

4
  • 1 pkt Vegochorizo Jävligt Gott
  • 400 g valfri pasta
  • 3 klyftor vitlök
  • 1 st röd chili
  • 1 st rödlök
  • 1 st röd paprika
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk japansk sojasås
  • 2 dl vegansk créme fraiche eller havregrädde
  • 2 dl vatten
  • 150 g körsbärstomater
  • 50 g färsk ruccola
  • Salt och chiliflakes efter smak
  • Olivolja till stekning

Dela

Krämig vegansk chorizopasta

Är du på jakt efter en krämig pasta med sting? Här delar matbloggaren Gustav ’Jävligt Gott’ Johansson med sig av sitt recept på en pasta som är lika god till middag som till matlådan dagen efter! Vår Vegochorizo Jävligt Gott som vi har tagit fram tillsammans med Gustav får sällskap av het chili, körsbärstomater, växtbaserad créme fraiche, ruccola och vitlök i denna veganska pasta som du bara måste prova!

Så gör du

  • Börja med att förbereda grönsakerna och skiva korven. Skölj eller skala lök, vitlök, chili, körsbärstomater och paprikan. Skiva korven, chilin, paprikan, löken och vitlöken. Halvera körsbärstomaterna. Sätt på pastavatten med rikligt med salt.
  • Hetta upp en stekpanna och fräs vegochorizo, lök, vitlök, chili och paprika tills korven stelnat och löken börjat få lite färg.
  • Tillsätt tomatpuré och spiskummin och stek någon minut till tills det doftar gott och allt blandats.
  • Börja koka din pasta.
  • Häll ner creme fraiche eller havregrädde, vatten och sojasås i stekpannan med korven och grönsakerna, rör om och låt koka upp. Puttra på medelvärme medan pastan kokar klart.
  • När pastan börjar bli klar, smaka av korvgrytan med salt, och chiliflakes efter smak. Rör ner de halverade körsbärstomaterna och låt allt puttra 30 sekunder så smakerna går ihop. Spara 1-2 dl pastavatten och häll av pastan. Blanda pasta och ruccola ner i pannan med korven och rör om så allt blandas. Använd pastavattnet för att spä efter behov så det blir krämigt och gott. Servera genast!

Så gör du

  • Börja med att förbereda grönsakerna och skiva korven. Skölj eller skala lök, vitlök, chili, körsbärstomater och paprikan. Skiva korven, chilin, paprikan, löken och vitlöken. Halvera körsbärstomaterna. Sätt på pastavatten med rikligt med salt.
  • Hetta upp en stekpanna och fräs vegochorizo, lök, vitlök, chili och paprika tills korven stelnat och löken börjat få lite färg.
  • Tillsätt tomatpuré och spiskummin och stek någon minut till tills det doftar gott och allt blandats.
  • Börja koka din pasta.
  • Häll ner creme fraiche eller havregrädde, vatten och sojasås i stekpannan med korven och grönsakerna, rör om och låt koka upp. Puttra på medelvärme medan pastan kokar klart.
  • När pastan börjar bli klar, smaka av korvgrytan med salt, och chiliflakes efter smak. Rör ner de halverade körsbärstomaterna och låt allt puttra 30 sekunder så smakerna går ihop. Spara 1-2 dl pastavatten och häll av pastan. Blanda pasta och ruccola ner i pannan med korven och rör om så allt blandas. Använd pastavattnet för att spä efter behov så det blir krämigt och gott. Servera genast!

Dela

4

Krämig vegansk chorizopasta

Är du på jakt efter en krämig pasta med sting? Här delar matbloggaren Gustav ’Jävligt Gott’ Johansson med sig av sitt recept på en pasta som är lika god till middag som till matlådan dagen efter! Vår Vegochorizo Jävligt Gott som vi har tagit fram tillsammans med Gustav får sällskap av het chili, körsbärstomater, växtbaserad créme fraiche, ruccola och vitlök i denna veganska pasta som du bara måste prova!

Ingredienser

  • 1 pkt Vegochorizo Jävligt Gott
  • 400 g valfri pasta
  • 3 klyftor vitlök
  • 1 st röd chili
  • 1 st rödlök
  • 1 st röd paprika
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk japansk sojasås
  • 2 dl vegansk créme fraiche eller havregrädde
  • 2 dl vatten
  • 150 g körsbärstomater
  • 50 g färsk ruccola
  • Salt och chiliflakes efter smak
  • Olivolja till stekning

Lämna gärna en kommetar

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Läs gärna vår policy för hantering av recensioner.

Scroll to Top
Scroll to Top