Italiensk korv med bröd

Gustav ’Jävligt Gott’ Johansson har tagit fram ett riktigt lyxigt recept på korv med bröd! Våra Vegokorv och Vegochorizo Jävligt Gott är gjorda för att kunna grillas hårt och ändå behålla en saftig insida. Här serveras korvarna tillsammans med grillat vitlöksbröd, en italiensk tomatsallad och vegansk aioli.

Så gör du

Börja med att förbereda den Italienska tomatsalladen genom att skala och finhacka vitlök och rödlök. Skölj och finhacka även chilin, tärna tomaterna och grovhacka basilikan. Blanda sedan ihop alla ingredienser och smaka av med salt och citronjuice.
När tomatsalladen är klar så är det dags att börja med vitlöksbröden. Börja med att finhacka persiljan. Skala och finhacka eller riv vitlöken.
Blanda sedan persilja, vitlök, citronzest, citronjuice, olivolja, salt och peppar till en kräm.
Skär bröden först i tre delar vardera, och därefter på längden, så de håller ihop på ena långsidan. Pensla snittytan med rejält med persilje och vitlökskräm.
Grilla korvarna enligt instruktion på förpackningarna, över direkt glöd.
Grilla bröden med snittsidan över direkt glöd tills de fått fin färg.
Lägg en korv i varje nygrillat vitlöksbröd och toppa med rikligt med tomatsallad och ringla därefter över rejält med aioli. Toppa med lite mer basilika och njut!

Så gör du

Börja med att förbereda den Italienska tomatsalladen genom att skala och finhacka vitlök och rödlök. Skölj och finhacka även chilin, tärna tomaterna och grovhacka basilikan. Blanda sedan ihop alla ingredienser och smaka av med salt och citronjuice.
När tomatsalladen är klar så är det dags att börja med vitlöksbröden. Börja med att finhacka persiljan. Skala och finhacka eller riv vitlöken.
Blanda sedan persilja, vitlök, citronzest, citronjuice, olivolja, salt och peppar till en kräm.
Skär bröden först i tre delar vardera, och därefter på längden, så de håller ihop på ena långsidan. Pensla snittytan med rejält med persilje och vitlökskräm.
Grilla korvarna enligt instruktion på förpackningarna, över direkt glöd.
Grilla bröden med snittsidan över direkt glöd tills de fått fin färg.
Lägg en korv i varje nygrillat vitlöksbröd och toppa med rikligt med tomatsallad och ringla därefter över rejält med aioli. Toppa med lite mer basilika och njut!