Kryddiga järpar med tomatsås

Ingredienser

4

Spiskumminkryddade järpar

Kryddig tomatsås

  • 1/2 gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk olivolja
  • 2 krm kanel
  • 1 krm rökt paprikapulver
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 burkar krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 1 tärning grönsaksbuljong

Couscous-sallad med sockerärter, hyvlad morot & fänkål

  • 4 dl pärlcouscous
  • 100 g färska sockerärtor
  • 2 morötter, hyvlade
  • 1 fänkål, hyvlad

Tillbehör

  • Färsk lime
  • Rädisor
  • Sojabönor

Dela

Kryddiga järpar med tomatsås

Kryddiga järpar med tomatsås. Serveras med couscous-sallad med sockerärter, hyvlad morot & fänkål.
Våra järpar har en låg klimatpåverkan - en portion motsvarar 0,6 kg CO2e. Läs mer om våra klimatuträkningar här.

Så gör du

  • Tina Anamma Formbar färs i ca 30 min.
  • Stek den finhackade löken i olja tillsammans med spiskummin. Blanda ner den kryddade löken i den Anammas formbara färs. Forma till järpar. Ca 10-15 minuter innan servering skall de stekas i olja på medelhög värme tills de är genomstekta.
  • Gör tomatsåsen och börja med att skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök och vitlök tillsammans med kanel, rökt paprikapulver och tomatpuré utan att den tar färg. Tillsätt balsamvinäger, krossade tomater, vatten och grönsaksbuljong. Låt småputtra i ca 15-20 minuter. Smaka av.
  • Gör couscous-salladen och börja med att koka pärlcouscous enligt anvisningarna på paketet. Under tiden, strimla sockerärtorna och hyvla de skalade morötterna samt fänkål. Sväng ihop den något avsvalnade couscousen tillsammans med sockerärtor, morot och fänkål. Ringla olivolja över.

Så gör du

  • Tina Anamma Formbar färs i ca 30 min.
  • Stek den finhackade löken i olja tillsammans med spiskummin. Blanda ner den kryddade löken i den Anammas formbara färs. Forma till järpar. Ca 10-15 minuter innan servering skall de stekas i olja på medelhög värme tills de är genomstekta.
  • Gör tomatsåsen och börja med att skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök och vitlök tillsammans med kanel, rökt paprikapulver och tomatpuré utan att den tar färg. Tillsätt balsamvinäger, krossade tomater, vatten och grönsaksbuljong. Låt småputtra i ca 15-20 minuter. Smaka av.
  • Gör couscous-salladen och börja med att koka pärlcouscous enligt anvisningarna på paketet. Under tiden, strimla sockerärtorna och hyvla de skalade morötterna samt fänkål. Sväng ihop den något avsvalnade couscousen tillsammans med sockerärtor, morot och fänkål. Ringla olivolja över.

Dela

4

Kryddiga järpar med tomatsås

Kryddiga järpar med tomatsås. Serveras med couscous-sallad med sockerärter, hyvlad morot & fänkål.
Våra järpar har en låg klimatpåverkan - en portion motsvarar 0,6 kg CO2e. Läs mer om våra klimatuträkningar här.

Ingredienser

Spiskumminkryddade järpar

Kryddig tomatsås

  • 1/2 gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk olivolja
  • 2 krm kanel
  • 1 krm rökt paprikapulver
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 burkar krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 1 tärning grönsaksbuljong

Couscous-sallad med sockerärter, hyvlad morot & fänkål

  • 4 dl pärlcouscous
  • 100 g färska sockerärtor
  • 2 morötter, hyvlade
  • 1 fänkål, hyvlad

Tillbehör

  • Färsk lime
  • Rädisor
  • Sojabönor

FLER VEGANSKA RECEPT

Scroll to Top