Ingredienser
Tillagningstid 45 minutes
- 500 g Baljväxtfärs
- 3 tsk röd curry-krydda
- 2 burkar kokosmjölk
- färsk ingefära efter smak
- 1 gul lök
- 1 röd chili
- 75 g cashewnötter
- 1 tsk mjöl
- ris
- salt
- ev salladslök till topping
Dela
Vegobullar i röd currysås
Ge din matlåda en smakrik uppdatering med vegobullar i het röd currysås, serverade med ris och rostade cashewnötter.
Så gör du
- Skär upp löken och stek upp den tills den blir mjuk gyllenbrun. Tillsätt riven ingefära.
- Blanda löken, ingefäran, mjöl och röd curry tillsammans med baljväxtfärsen och rulla färsen till små bollar.
- Stek färsbollarna i olja tills de får en bra yta.
- Tillsätt kokosmjölken. Salta efter smak och låt sjuda i 10 min.
- Rosta grovt hackade cashewnötter.
- Koka riset.
- Lägg upp riset, färsbollarna och den röda curry-såsen och toppa med cashewnötter, chili och salladslök.
Så gör du
- Skär upp löken och stek upp den tills den blir mjuk gyllenbrun. Tillsätt riven ingefära.
- Blanda löken, ingefäran, mjöl och röd curry tillsammans med baljväxtfärsen och rulla färsen till små bollar.
- Stek färsbollarna i olja tills de får en bra yta.
- Tillsätt kokosmjölken. Salta efter smak och låt sjuda i 10 min.
- Rosta grovt hackade cashewnötter.
- Koka riset.
- Lägg upp riset, färsbollarna och den röda curry-såsen och toppa med cashewnötter, chili och salladslök.
Dela
Vegobullar i röd currysås
Ge din matlåda en smakrik uppdatering med vegobullar i het röd currysås, serverade med ris och rostade cashewnötter.
Ingredienser
- 500 g Baljväxtfärs
- 3 tsk röd curry-krydda
- 2 burkar kokosmjölk
- färsk ingefära efter smak
- 1 gul lök
- 1 röd chili
- 75 g cashewnötter
- 1 tsk mjöl
- ris
- salt
- ev salladslök till topping
