Anammas vegokorv i bröd med dill, picklade senapsfrön, lök och paprika

Ingredienser

4
  • Anamma vegokorv
  • 1 st gul lök
  • 400 g röd paprika
  • 200 g blomkål
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 3 msk äppelmos
  • 2 msk picklade senapsfrön
  • Senap & chilisås
  • Färsk dill

Dela

Vegokorv med lök och paprikaröra

Visste du att vår vegokorv har Ca 60% mindre klimatpåverkan än grillkorv av fläsk- och nötkött? Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här

Så gör du

  • Börja med att göra en rostad paprika relish. Dela blomkålen i små buketter och koka den i saltat vatten. Dela och rosta paprikan i ugn på 200°C tills skalet är svart och köttet mjukt, sköljsedan i kallt vatten för att få av skalet. Strimla paprikan tunt och blanda med blomkål, vinäger, äpplemos och senapsfrön. Smaka upp med salt och peppar.
  • Hacka löken och dillen.
  • Stek Anamma vegokorv i olja på medelhög värme i ca 12 minuter.
  • Servera Anamma vegokorv i ett gott korvbröd tillsammans med paprikaröran, lök, dill och eventuellt lite senap och chilisås.

Så gör du

  • Börja med att göra en rostad paprika relish. Dela blomkålen i små buketter och koka den i saltat vatten. Dela och rosta paprikan i ugn på 200°C tills skalet är svart och köttet mjukt, sköljsedan i kallt vatten för att få av skalet. Strimla paprikan tunt och blanda med blomkål, vinäger, äpplemos och senapsfrön. Smaka upp med salt och peppar.
  • Hacka löken och dillen.
  • Stek Anamma vegokorv i olja på medelhög värme i ca 12 minuter.
  • Servera Anamma vegokorv i ett gott korvbröd tillsammans med paprikaröran, lök, dill och eventuellt lite senap och chilisås.

Dela

4

Vegokorv med lök och paprikaröra

Visste du att vår vegokorv har Ca 60% mindre klimatpåverkan än grillkorv av fläsk- och nötkött? Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här

Ingredienser

  • Anamma vegokorv
  • 1 st gul lök
  • 400 g röd paprika
  • 200 g blomkål
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 3 msk äppelmos
  • 2 msk picklade senapsfrön
  • Senap & chilisås
  • Färsk dill

FLER VEGANSKA RECEPT

Scroll to Top