Detta recept är framtaget av tidningen VEGO
Äppelsteken har en låg klimatpåverkan – en portion motsvarar 0,5 kg CO2e. Läs mer om våra klimatuträkningar här.
Äppelstek
Tina Anammas Formbar Färs och blanda med övriga ingredienser. Använd händerna, det blir enklast.
Platta ut till en stek och stek gyllene på båda sidor. Du kan även lägga steken på en plåt och gratinera i 225 grader i 20 minuter. Självklart går den även bra att lägga på grillen och grilla tills den får fin färg på båda sidor. När du har stekt klart steken penslar du på BBQ-såsen.
BBQ-sås
Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål. Pensla på steken innan servering.
Senapsslaw
Lägg ner vitkål och morot i en skål.
Rör ihop övriga ingredienser i en skål. Blanda sedan med kål- och morotsmixen. Servera till äppelsteken.