äppelstek med senapsslaw - Anamma

Ingredienser

4

Äppelstek

  • 850 g Anammas Formbar Färs av Ärta eller Soja
  • 1 äpple, finrivet
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 2 msk ljus sojasås
  • 2 msk lönnsirap
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk liquid smoke
  • 1 krm mald kryddpeppar
  • 1 tsk salt
  • Svartpeppar

BBQ-sås

  • 1 dl chilisås
  • 1 dl äppelmos
  • 0,5 tsk liquid smoke
  • 1 tsk senapspulver eller dijonsenap
  • 0,5 tsk vitlökspulver
  • Salt
  • Svartpeppar

Senapsslaw

  • 1 klyfta vitkål, fint strimlad
  • 1 morot, grovt riven
  • 1 dl majonnäs, t ex äggfri
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 2 tsk lönnsirap
  • 2 tsk rostade senapsfrön
  • Salt
  • Svartpeppar

Dela

Veganska färsbiffar med coleslaw

I detta recept framtaget av tidningen VEGO står äpplet i centrum. Det är därför perfekt laga under sensommaren och hösten när våra svenska äpplen är i säsong! De veganska färsbiffarna smaksätts med både rivet äpple och liquid smoke. Färsbiffarna serveras sedan med en coleslaw och en enkel BBQ-sås som får sin sötma från äppelmos.
Receptet har en låg klimatpåverkan — en portion motsvarar 0,5 kg CO2e. Läs mer om våra klimatuträkningar här.

Så gör du

  • Äppelstek
    Tina Anammas Formbar Färs och blanda med övriga ingredienser. Använd händerna, det blir enklast.
  • Platta ut till en stek och stek gyllene på båda sidor. Du kan även lägga steken på en plåt och gratinera i 225 grader i 20 minuter. Självklart går den även bra att lägga på grillen och grilla tills den får fin färg på båda sidor. När du har stekt klart steken penslar du på BBQ-såsen.
  • BBQ-sås
    Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål. Pensla på steken innan servering.
  • Senapsslaw
    Lägg ner vitkål och morot i en skål.
  • Rör ihop övriga ingredienser i en skål. Blanda sedan med kål- och morotsmixen. Servera till äppelsteken.

Så gör du

  • Äppelstek
    Tina Anammas Formbar Färs och blanda med övriga ingredienser. Använd händerna, det blir enklast.
  • Platta ut till en stek och stek gyllene på båda sidor. Du kan även lägga steken på en plåt och gratinera i 225 grader i 20 minuter. Självklart går den även bra att lägga på grillen och grilla tills den får fin färg på båda sidor. När du har stekt klart steken penslar du på BBQ-såsen.
  • BBQ-sås
    Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål. Pensla på steken innan servering.
  • Senapsslaw
    Lägg ner vitkål och morot i en skål.
  • Rör ihop övriga ingredienser i en skål. Blanda sedan med kål- och morotsmixen. Servera till äppelsteken.

Dela

4

Veganska färsbiffar med coleslaw

I detta recept framtaget av tidningen VEGO står äpplet i centrum. Det är därför perfekt laga under sensommaren och hösten när våra svenska äpplen är i säsong! De veganska färsbiffarna smaksätts med både rivet äpple och liquid smoke. Färsbiffarna serveras sedan med en coleslaw och en enkel BBQ-sås som får sin sötma från äppelmos.
Receptet har en låg klimatpåverkan — en portion motsvarar 0,5 kg CO2e. Läs mer om våra klimatuträkningar här.

Ingredienser

Äppelstek

  • 850 g Anammas Formbar Färs av Ärta eller Soja
  • 1 äpple, finrivet
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 2 msk ljus sojasås
  • 2 msk lönnsirap
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk liquid smoke
  • 1 krm mald kryddpeppar
  • 1 tsk salt
  • Svartpeppar

BBQ-sås

  • 1 dl chilisås
  • 1 dl äppelmos
  • 0,5 tsk liquid smoke
  • 1 tsk senapspulver eller dijonsenap
  • 0,5 tsk vitlökspulver
  • Salt
  • Svartpeppar

Senapsslaw

  • 1 klyfta vitkål, fint strimlad
  • 1 morot, grovt riven
  • 1 dl majonnäs, t ex äggfri
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 2 tsk lönnsirap
  • 2 tsk rostade senapsfrön
  • Salt
  • Svartpeppar

Lämna gärna en kommetar

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Läs gärna vår policy för hantering av recensioner.

Scroll to Top