Chili sin carne med guacamole

Name: Chili sin carne med guacamole
Ingredients: 300 g Anammas vegofärs; 1 msk olivolja; 1 gul lök; 1 tsk kakao; 1 tsk oregano; 1 tsk spiskummin; 1 tsk chiliflakes; 1 msk tomatpuré; 1 dl vatten; Salt & peppar; 300 g kokta kidneybönor; 1 stk grönsaksbuljong

Denna chili sin carne med vegofärs värmer dig inifrån och ut med sin milda hetta! Den är smakrik och får ett spännande djup från kakaon. Förutom att chilin är snabb och enkel att laga passar den även bra i matlådan, vilket gör den till en perfekt vardagsmiddag! Servera med guacamole, picklad rödlök, soygurt och en syrlig tomatsallad.

Vår chili sin carne har en mycket låg klimatpåverkan — en portion motsvarar 0,28 kg CO2e. Läs mer om våra klimatuträkningar här.

Så gör du

Skala och finhacka löken.
Fräs lökhacket i olivoljan i en gryta tillsammans med Anammas frysta vegofärs några minuter.
Tillsätt kakao, oregano, spiskummin, chiliflakes, tomatpuré, vatten och buljongtärning. Låt puttra ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt allt bli varmt.

Så gör du

Skala och finhacka löken.
Fräs lökhacket i olivoljan i en gryta tillsammans med Anammas frysta vegofärs några minuter.
Tillsätt kakao, oregano, spiskummin, chiliflakes, tomatpuré, vatten och buljongtärning. Låt puttra ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt allt bli varmt.