Chorizogryta
Grytor går att variera i all oändlighet – smak, mängd och tillbehör. En av våra absoluta favoriter är chorizogryta. Med vår Vegochorizo blir det en smakrik gryta med karaktär. Den veganska korven har lätta inslag av chili och lyfter grytan till nya höjder. Dessutom redo att stekas direkt från frysen. Tillsammans med potatis, ugnsrostad paprika, smakrik lök och krispiga kikärtor blir chorizogrytan fulländad. Tillsätt krydda efter egen smak. Vi utlovar en riktig smakupplevelse!
Visste du att vår chorizo har ca 80% mindre klimatpåverkan än chorizo av fläsk- och nötkött?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här
Ingredienser
- 1 pkt Anamma vegochorizo
- 1 burk kikärtor
- Ca 200 g potatis
- 1 st gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 2 st röd paprika
- 1 msk rökt paprikapulver
- 3 msk olja
- Salt & peppar
Recept
Skala, dela och koka potatisen. Samtidig rostas paprikan på 225°C tills skalet är svart och köttet mjuk, skölj sedan i kallt vatten för att få bort skalet och skär i strimlor.
Skala och strimla löken samt fräs på låg värm i olja tillsammans med paprika pulver och vitlök tills löken är mjuk.
Stek Anamma vegochorizo från fryst på medelvärme i lite olja i ca 14 min. Dela vegochorizon och sköljda kikärtor, potatis och rostad paprika. Stek tills allt är genomvarmt och smaka av med salt och peppar.
