Chorizogryta
Visste du att vår chorizo har ca 80% mindre klimatpåverkan än chorizo av fläsk- och nötkött?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här
Portioner
4
Ingredienser
- 1 pkt Anamma vegochorizo
- 1 burk kikärtor
- Ca 200 g potatis
- 1 st gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 2 st röd paprika
- 1 msk rökt paprikapulver
- 3 msk olja
- Salt & peppar
Recept
Skala, dela och koka potatisen. Samtidig rostas paprikan på 225°C tills skalet är svart och köttet mjuk, skölj sedan i kallt vatten för att få bort skalet och skär i strimlor.
Skala och strimla löken samt fräs på låg värm i olja tillsammans med paprika pulver och vitlök tills löken är mjuk.
Stek Anamma vegochorizo från fryst på medelvärme i lite olja i ca 14 min. Dela vegochorizon och sköljda kikärtor, potatis och rostad paprika. Stek tills allt är genomvarmt och smaka av med salt och peppar.
