Tacos med mango och salsa Criolla i salladswrap
Visste du att vår VegoSchnitzel har ca 60% mindre klimatpåverkan jämfört med Wienerschnitzel gjord på fläskkött?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här
Portioner
4
Ingredienser
- 4 st Anamma vegoschnitzel
- 4 stora Romansalladsblad
- 1 mango
- 12 körsbärstomater
Salsa Criolla
- 2 rödlökar
- 2 färska jalapeno
- 2 msk äppelcidervinäger
- Saften från en halv lime
- 2 msk rapsolja
- 2 msk råsocker
- 0.5 tsk salt
Recept
Börja med göra salsa criolla: Finhacka rödlök och jalapeno, blanda med äppelcidervinäger, limejuice, rapsolja, råsocker och salt. Låt stå minst 30 minuter innan servering.
Stek upp Anamma vegoschnitzel i stekpanna från fryst i 10 min och skär sedan i mindre bitar.
Fyll ett romansalladsblad med vegoschnitzel, skivad mango, körsbärstomater och salsa criolla.
Njut!
