Frikadeller i tomatsås

Frikadeller i tomatsås är en rätt som verkligen har allt! Spaghetti i mustig tomatsås tillsammans med smakrika frikadeller, toppat med färska kryddor och olivolja. En riktig favorit hos hela familjen! Dessutom går vårt recept på veganska frikadeller fort att göra och är därför perfekt till vardagsmiddagen. Stek lök och tomatpuré och tillsätt sedan tomater, grönsaksfond och oliver. Låt såsen puttra på svag värme en stund innan du lägger ner Anamma Vegobullar. Därefter är det bara att krydda och tillsätta spaghettin. Mmm, mer frikadeller till folket!

Tillagningstid
35 minuter

Portioner
4

Ingredienser

  • 1 påse Vegobullar
  • 3 msk olivolja
  • 1 st finhackad gul lök
  • 3 st finhackade vitlöksklyftor
  • 3 msk tomatpuré
  • 500 gram passerade tomater
  • 2 dl kalamataoliver
  • 1 msk grönskaksfond
  • salt & peppar

Till servering

  • 400 gram nykokt spaghetti
  • 1 kruka färsk oregano

Recept

Stek lök, vitlök och tomatpuré på medelvärme, tills löken är blank och genomskinlig.

Tillsätt passerade tomater, grönsaksfond och Kalamataoliver. Koka upp, sänk värmen och låt såsen puttra på svag värme minst 10 min.

Lägg ner Vegobullarna (frysta) i såsen och låt puttra ytterligare 15 min.

Smaka av såsen med salt och peppar.

Tillsätt den nykokta spaghettin i såsen, blanda runt ordentligt.

Toppa med färsk oregano, nymalen svart peppar och några droppar olivolja.

9205