Heta vegobullar med stekt rödkål och rosmarin

Vegobullar och rödkål är ju en given kombo på julbordet, och här hittar du recepetet på denna underbara veganska kombo med en lite modern twist skapad av Jävligt Gott. Rödkål med en liten chilihetta samt touch av rosmarin tillsammans med våra veganska bullar av soja eller ärta kommer bli en en ny favorit hos alla runt julbordet.

vegansk julmat, vegansk jul, anamma jul, klimatsmart jul, vegobullar, vegobullar jul, veganska köttbullar jul

Tillagningstid
30 min

Portioner
4

Ingredienser

Heta julvegobullar med rosmarin och stekt rödkål

  • 1 Röd lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 200 g Rödkål
  • 1 påse Anammas Vegobullar av Ärta eller Soja
  • 1/2 tsk Chiliflakes
  • 2 tsk Torkad rosmarin
  • 1 tsk kinesisk mörk sojasås
  • 1/2 dl Japansk ljus soja
  • 2 msk Balsamvinäger
  • 1 msk Socker
  • 1-2 dl Vatten
  • 1 tsk Maizena

Recept

Skala och finhacka löken och vitlöken. Skölj rödkålen och skär i ca 1x1 cm stora bitar

Stek löken, vitlöken, rödkålen tills löken och rödkålen blivit mjuka och börjat brynas i kanterna.

Stek upp köttbullarna i en egen stekpanna

Vänd ner rosmarin och chiliflakes och fräs i någon minut till. Vispa under tiden ihop sojasås, balsamvinäger, socker, vatten och maizena till en sås vid sidan om.

Rör ner såsen i pannan och rör om så allt blandas, kokar upp och tjocknar till en krämig sötsur sås. Späd med vatten om det blir för tjockt. Smaka av med sojasås, balsamvinäger, socker och chili tills du är nöjd.

Servera som en del av ett julbord eller som en egen rätt med potatis eller ris.

8220