Visste du att vår formbara färs har över 90% mindre klimatpåverkan än svensk nötfärs?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda Anammas formbara färs , gul lök, vitlök, garam masala, hackad färsk koriander, salt och peppar.
Forma smeten till biffar.
Ansa och skär blomkålen i mindre buketter, blanda med rapsolja, salt, svartpeppar, torkad koriander, spiskummin, torkad ingefära i en bunke.
Lägg blomkålen i en ugnsform och rosta i ca 10-15 minuter tills blomkålen fått fin färg. Blanda under tiden alla ingredienser till såsen, smaka av med salt och peppar.
Stek biffarna i rapsolja på medelvärme tills de har fått en fin stekyta. Blanda den ugnsrostade blomkålen med granatäpplekärnor och bladspenat.