Kryddiga färsbiffar med rostad savoykål och örtcreme

Name: Kryddiga färsbiffar med rostad savoykål och örtcreme
Ingredients: 400 g Anamma Formbar Färs; ½ dl Ajvar relish; 500 g savoykål; Olja; Salt; Peppar; 2 dl Vegansk Creme fraiche; Örter; Sirap; Salt; Peppar

Dessa kryddiga veganska färsbiffar är smaksatta med ajvar och serveras med savoykål som rostas i ugnen. Till det svänger du även snabbt ihop en örtcrème på växtbaserad crème fraiche, vilken blir ett perfekt komplement till den milda hettan i biffen.

Så gör du

Tina den formbara färsen enligt instruktioner. Blanda färsen med ajvar relish.
Skär grova bitar av savoykålen, ringla över olja, salta och peppra. Rosta i ugn på 220 grader i ca 10 minuter.
Forma och stek biffar i lite olja i medelvarm panna.
Blanda vegansk creme fraiche med örter, lite sirap, salt och peppar till önskad smak.
Servera kryddiga färsbiffar med rostad savoykål och örtcreme, toppa med rostade hasselnötter.

Så gör du

Tina den formbara färsen enligt instruktioner. Blanda färsen med ajvar relish.
Skär grova bitar av savoykålen, ringla över olja, salta och peppra. Rosta i ugn på 220 grader i ca 10 minuter.
Forma och stek biffar i lite olja i medelvarm panna.
Blanda vegansk creme fraiche med örter, lite sirap, salt och peppar till önskad smak.
Servera kryddiga färsbiffar med rostad savoykål och örtcreme, toppa med rostade hasselnötter.