Nuggets recept med dippsås och syrade morötter
Med anammas veganska nuggets är det superenkelt att slänga ihop en enkel och god middagsrätt som hela familjen kommer att älska. Nuggets med dipp och morötter passar utmärkt som en enkel förrätt, som snacks till fredagsfilmen eller som ett matigare mellanmål. Dippen går dessutom att variera beroende på vilken smak som just du gillar. Men i vårt recept har vi valt ut två favoriter – curry och chilli-lime. Testa vårt nuggets recept du med!
Visste du att våra vegonuggets har Ca 40% mindre klimatpåverkan jämfört med svenskt kycklingkött?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här
Ingredienser
Syrade morötter
- 1 kg morötter
Lag
- 2 dl ättika
- 4 dl socker
- 6 dl vatten
- 4 st lagerblad
Currydipp
- 2 dl i-mat fraiche
- 1 msk curry
- 1 msk sweet chilisås
Chili-Lime dipp
- 2 dl i-mat fraiche
- Saft och rivet skal från 1 lime
- 1 tsk honung
- ½ tsk chiliflakes
- Salt och svartpeppar
Recept
Skala och skär morötterna i stavar. Blanda samman ättika, vatten, socker och lagerblad i en kastrull och koka upp. Lägg i morötterna och låt stå och dra i ca 7 minuter.
Tillaga Ärtnuggets enl frp och servera med blandad grönsallad, syrade morötter och dippsås.
Blanda ihop ingredienserna till en dippsås.
