Vegansk Korv Stroganoff

Name: Vegansk Korv Stroganoff
Cook time: 25 min
Ingredients: 300 gram Vegokorv; 1 st finhackad stor gul lök; 1 msk olja till stekning; 3 msk tomatpuré; 200 gram passerade tomater; 1 msk dijonsenap; 1 msk söt senap; 2 dl vegansk grädde; hackad persilja; salt & peppar

Älskar du också husmanskost? Då måste du prova vårt recept på vegansk korv stroganoff — en klassisk korvgryta på klimatsmart vis som passar hela familjen! Vegansk korv får puttra i en mustig sås baserad på lök, tomatpuré och växtbaserad grädde. Vår Vegokorv har en mild och god smak och passar därför perfekt i en korv stroganoff. Dessutom är den rik på protein från soja.

Så gör du

Dela korven på mitten och sedan på längden i avlånga stavar.
Bryn korv och lök i olja på medelvärme tills löken är mjuk och genomskinlig
Tillsätt tomatpuré och fräs lite till, tillsätt de båda senapssorterna och rör om.
Häll i grädde och passerade tomater. Koka upp och låt sedan puttra i 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar. Toppa med persilja
Servera med ris och en härlig grönsallad

Så gör du

Dela korven på mitten och sedan på längden i avlånga stavar.
Bryn korv och lök i olja på medelvärme tills löken är mjuk och genomskinlig
Tillsätt tomatpuré och fräs lite till, tillsätt de båda senapssorterna och rör om.
Häll i grädde och passerade tomater. Koka upp och låt sedan puttra i 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar. Toppa med persilja
Servera med ris och en härlig grönsallad