Veganska Chiliburgare

Matbloggaren Gustav ‘Jävligt Gott’ Johansson delar åter igen med sig av en fantastisk vegoburgare som får smaklökarna att vibrera. Vad sägs om att toppa vår vegoburgare jävligt gott med en härlig chiliröra gjord på vegoburgare, silverlök, BBQ sås och chili för lite extra sting i denna vackra skapelse. Receptet är framtaget för att passa perfekt på grillen men det funkar givetvis bra på stekjärnet också!

veganska chiliburgare jävligt gott

Tillagningstid
30 min

Portioner
4

Ingredienser

  • 3 paket Vegoburgare Jävligt Gott
  • 1 st silverlök
  • 1/2 st chili (frivilligt)
  • 1.5 dl rökig BBQ-sås
  • 1 kruka krispsallad
  • 4 skivor vegansk hamburgerost
  • 4 st hamburgerbröd
  • 12 skivor inlagd gurka
  • Svartpeppar
  • Rapsolja till stekning

Recept

Skala och finhacka silverlöken samt finhacka chilin. Skiva gurkan om den inte är färdigskivad.

Börja steka 4 burgare i en stekpanna och krydda med svartpeppar. I en annan stekpanna; stek ¾ av den hackade silverlöken, ev. chili, samt de sista två burgarna.

När burgarna som steks med löken börjar få stekyta, så skrapa loss den från den frysta biffen så du helt enkelt skrapar sönder hela burgaren till färs.

Stek färsen tillsammans med löken tills bägge fått fin färg. Vänd därefter ner BBQ såsen och stek i 30 sekunder så alla smaker blandas. Nu är din chili klar!

Ungefär samtidigt borde de vanliga burgarna vara färdigstekta. Lägg osten på dem och ånga den med lite vatten och ett lock över pannan tills den smälter jämnt.

Avsluta med att rosta burgarbröden.

Bygg burgarna med sallad i botten, sen burgare med ost, därefter rikligt med chili och toppa sedan med tärnad färsk silverlök och några skivor gurka.

Vill du göra Chili-toppingen på formbar färs istället för vegoburgare så funkar det utmärkt!

11331