Vegobullar på spenatbädd med krämig pestosås och råris
Visste du att våra vegobullar av ärta har Ca 90% mindre klimatpåverkan jämfört med köttbullar av svensk nötfärss?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här
Portioner
4
Ingredienser
- 1 pkt Vegobullar av Ärta
- 1 påse babyspenat
- 2 msk Pesto (vegansk)
- 2 dl Vegansk grädde
- 300 gram Råris
Recept
Stek vegobullarna på medelhög värme i olja i 12 minuter.
Mät upp riset i kastrullen. Häll därefter på vattnet och saltet och låt koka i 3 minuter.
Lägg spenat i botten på en ugnssäker form, vegobullar ovanpå.
Blanda pesto och grädde, och häll över vegobullarna och spenaten.
Baka i ugnen på 200 grader i 20 minuter.