Vegoburgare med vegansk coleslaw

Visste du att vår formbara färs har mer än 90% mindre klimatpåverkan jämfört med hamburgare gjorda på nötfärs?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här

 

 

 

Anammas vegoburgare i bröd med sallad, coleslaw och picklad rödlök

Ingredienser

Vegansk Coleslaw

  • 3 dl Vitkål
  • 1 stk. Morot
  • 1/2 Rödlök
  • 1/2 dl Vegansk Fraiche
  • 1/2 dl Växtbaserad majonnäs
  • 1/2 tsk. Dijon senap
  • Salt & peppar

Picklad rödlök

  • 2 stk. Rödlök
  • 1 dl Ättikssprit
  • 2 dl Strösocker
  • 3 dl Vatten

Recept

Förbered den picklade rödlöken genom att röra ihop vatten, ättikssprit och socker tills sockret löst sig. Skiva rödlöken tunt och lägg den i lagen, och låt den dra sig tills det är dags att servera.

Gör en vegansk coleslaw genom att blanda ihop den växtbaserade majonnäsen med den veganska fraichen med dijonsenap, och smaka av med salt och peppar. Skiva vitkålen, rödlöken och moroten fint och blanda ihop med dressingen.

Stek Anammas vegoburgare i lite olja på medelvärme i ca 5 min på varje sida.

Montera ihop din burgare med valfria grönsaker, picklad rödlök och coleslaw.

68