Vegokorv/vegochorizo med 3 härliga toppings
Visste du att vår vegokorv har Ca 60% mindre klimatpåverkan än grillkorv av fläsk- och nötkött?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här
Ingredienser
- 4 st vegokorv/vegochorizo
- 4 st korvbröd
Avokadoröra
- 2 st avokado
- 1 stor silverlök
- 1 granatäpple
Senap & surkålstopping
- 4 msk grovkornig senap
- 2 st surkål
- 1 finskuret grönt äpple
- 1 tsk svartpeppar
Asiatisk gurksallad
- 4 msk Srirachasås
- 4 msk rostade sesamfrön
- 1/2 gurka
- 1/2 röd chilifrukt
- 2 msk risvinäger
- 1 msk råsocker
- 1/2 tsk sesamolja
- 2 krm salt
Recept
Grilla eller stek vegochorizon / vegokorv från fryst enligt förpackningens anvisningar.
Servera i ett bröd och med någon utav dessa härliga toppings:
Avokadoröra: Mosa avokadon och blanda med tunt skivad silverlök. Toppa med granatäpplekärnor
Senap & surkålstopping: Blanda grovkornig senap, surkål och finskuret äpple. Smaka av med lite svartpeppar.
Asiatisk gurksallad: Finhacka chilin och skiva gurkan tunt, gärna på mandolin. Blanda med risvinäger, råsocker, sesamolja och salt. Låt stå i minst 30 min innan servering. Toppa sedan med srirachasås och rostade sesamfrön.
