Vegokorv/vegochorizo med 3 härliga toppings

Visste du att vår vegokorv har Ca 60% mindre klimatpåverkan än grillkorv av fläsk- och nötkött?
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här

 

Anammas veganska korvar i bröd med tre olika sorters topping

Portioner
4

Ingredienser

  • 4 st vegokorv/vegochorizo
  • 4 st korvbröd

Avokadoröra

  • 2 st avokado
  • 1 stor silverlök
  • 1 granatäpple

Senap & surkålstopping

  • 4 msk grovkornig senap
  • 2 st surkål
  • 1 finskuret grönt äpple
  • 1 tsk svartpeppar

Asiatisk gurksallad

  • 4 msk Srirachasås
  • 4 msk rostade sesamfrön
  • 1/2 gurka
  • 1/2 röd chilifrukt
  • 2 msk risvinäger
  • 1 msk råsocker
  • 1/2 tsk sesamolja
  • 2 krm salt

Recept

Grilla eller stek vegochorizon / vegokorv från fryst enligt förpackningens anvisningar.

Servera i ett bröd och med någon utav dessa härliga toppings:

Avokadoröra: Mosa avokadon och blanda med tunt skivad silverlök. Toppa med granatäpplekärnor

Senap & surkålstopping: Blanda grovkornig senap, surkål och finskuret äpple. Smaka av med lite svartpeppar.

Asiatisk gurksallad: Finhacka chilin och skiva gurkan tunt, gärna på mandolin. Blanda med risvinäger, råsocker, sesamolja och salt. Låt stå i minst 30 min innan servering. Toppa sedan med srirachasås och rostade sesamfrön.

294