Wrap med vegofärs

Name: Wrap med vegofärs
Ingredients: Ca 300 g Anammas vegofärs; Ca 400 g potatis; 2 gula lökar; 100 g färsk spenat; Citron, färsk dill och gräslök; Libabröd eller liknande tunnbröd

Visste du att vår vegofärs har över 90% mindre klimatpåverkan än svensk nötfärs? Läs mer om vårt hållbarhetsarbete och våra uträkningar här

Så gör du

Skala och koka potatisen. Under tiden så skala och hacka löken samt spenaten.
Hacka dill och gräslök. Fräs löken med en skvätt olja på låg värme tills den blivit mjuk och tillsätt då Anammas vegofärs och höj värmen.
När vegofärsen fått lite färg vänd ner spenat, riv ner citronskal och pressa i saften. Låt steka i 1-2 min till, ta av från plattan och vänd ner örter samt smaka av med salt och peppar.
Lägg den kokta potatisen och färsblandningen i brödet, rulla ihop och ät direkt eller spara till lunchen nästa dag. Fungerar även utmärkt på picknicken!

Så gör du

Skala och koka potatisen. Under tiden så skala och hacka löken samt spenaten.
Hacka dill och gräslök. Fräs löken med en skvätt olja på låg värme tills den blivit mjuk och tillsätt då Anammas vegofärs och höj värmen.
När vegofärsen fått lite färg vänd ner spenat, riv ner citronskal och pressa i saften. Låt steka i 1-2 min till, ta av från plattan och vänd ner örter samt smaka av med salt och peppar.
Lägg den kokta potatisen och färsblandningen i brödet, rulla ihop och ät direkt eller spara till lunchen nästa dag. Fungerar även utmärkt på picknicken!